8.10 חיי הלילה הסודיים של שכונת הדר (סיור ערב)
הסיור הוא מטעם העמותה לתיירות חיפה – מתחיל בשעה 18:30 ומסתיים בשעה 20:30
SOLD OUT!
בשנים האחרונות רחוב סירקין הולך ומתמלא, לאט אבל בטוח, במקומות קטנים שעושים לנו טוב – בבוקר, בצהריים אבל גם בערב. משוק שאחרי השעה 16:00 לא היה מה לחפש בו, ממצב את עצמו שוק תלפיות לאחת הסצנות החיות והשוקקות בעיר בתחום הקולינריה והתרבות.
בימי חמישי בערב ושישי בבוקר אפשר להגיע לשם ולחוות מתחם בילויים לכל דבר. באיזון נכון מאוד עם השוק של פעם, עם הבסטות של הירקות, הפירות, הפיצוחים, הדגים ועוד, הולך ונרקם החלום הנחשק של המון מתושבי העיר – שיקום והחזרת ההדר לשוק תלפיות.
הכנו לכם את המדריך המלא לשוק תלפיות הכולל בסטות אהובות, מסעדות, בתי קפה וברים שווים, מקומות לצרוך בהם תרבות וחיי לילה ומעוזי אמנות על כל סוגיה. כמובן שיש גם שופינג!
קריאה נעימה וניפגש בשוק!
שוק תלפיות נחשב כשוק איכותי במיוחד עם תוצרת רעננה ומעולה שמתחדשת כל יום ובמחירים שווים לכל כיס. בחרנו לכם את הבסטות האהובות עלינו. אל תשכחו להגיד להם שאנחנו שלחנו אתכם 🙂
חנות רחבת ידיים ומלאה בגודיז' בפינת לונץ וסירקין. מהדי יקבל אתכם במאור פנים וישמח להסביר לכם על התבלינים, הקטניות, הפיצוחים והממתקים הגודשים את המקום. מומלץ לבקש לטעום מהחלבה המצוינת שהם מוכרים ומגיעה במבחר טעמים. בין היתר חלבה קשיו, חלבה שוקולד, חלבה פקאן סיני, חלבה שיש ועוד.
לונץ 1 (החנות הפינתית), שעות פעילות: ראשון עד חמישי 08:00-19:00, שישי 08:00-15:00, 054-484-0807
עסק משפחתי ותיק מאוד שמוכר דגים טריים ופירות ים מעולים יותר משישה עשורים. במקום ינקו ויפלטו לכם את הדגים וגם ימליצו על שיטת ההכנה הטובה ביותר – רק תשאלו!
סירקין 38, 054-426-0977
"אחד, לא חשוב מאיזו עדה" – ככה מתחילים מאות בדיחות עם זקן. אבל בינינו, העדות מוסיפות טעם לתבשיל הכל-ישראלי. כדי להוסיף טעם לתבשיל שלכם, בואו לקנות את העשבים השונים אצל יואל התימני, ביניהם הראשד הפרסי, הלאושטיאן הרומני, הגת התימני והאורחים ילקקו את האצבעות.
סירקין 33
מהראן הגיע לשוק בגיל 3, לפני קצת פחות מארבעים שנה, גדל בו והוא חי כאן עד היום. הוא מעורה היטב בסביבת השוק כולל השינויים המדהימים שקורים כאן ומכיר את כולם. יחד עם חברתו מירים הוא מנהל דוכן של מיצים ולאחרונה הביא משהו חדש ומסעיר – מיץ קנה סוכר אמיתי – כזה שנעשה על המקום במכונה מקני סוכר טריים. אם תקנו אצלו מיץ וגם אם לא, הוא ישמח לספר לכם על השוק כמו שהיה פעם וזה – לא יסולא בפז.
סירקין 29
רוצים לבוא איתנו לסיור בשוק תלפיות ולהכיר מקרוב את האנשים והסיפורים? מוזמנים לקרוא על הסיור שלנו כאן.
אינספור מקומות קולינריים נפתחו בשוק בשבע השנים האחרונות וממשיכים להיפתח. כמו בכל העולם השוק הופך ממקום שבעיקר קונים בו אוכל למקום שבאים לאכול בו. כולנו תקווה שהאיזון העדין והמקסים בין השוק האותנטי ההיסטורי לבין הסצנה הקולינרית התוססת יישמר לעוד שנים רבות.
קפה המכבסה הנעים והצבעוני נפתח לפני שמונה שנים על ידי עולה חדש מארגנטינה אך עד מהרה מכר את המקום לזוג המקסים רון ונוגה שמנהל אותו עד היום. יש כאן מכבסה אוטומטית אבל גם כובסת של ממש! חוץ מהמכבסה תמצאו פה מנות בריאות ומנות מושחתות נעות על סקאלת טעמים גאונית – פרישייקים מעולים (הסמל של המקום), סנדוויצ'ים מגוונים (יש לפחות שתי אופציות טבעוניות), מאפים, סלטים בימי שישי וכמובן קפה נהדר. כיף לשבת כאן אפילו יום שלם.
החלוץ 45 , שעות פעילות: ראשון עד חמישי 09:00-20:00 שישי 09:00-15:00, 077-526-2715
סנדוויצ'יה משודרגת פינתית בכניסה לשוק. שרון הבעלים פתח את המקום לא רק על מנת להרוויח, אלא גם כדי להגשים את האידיאולוגיה שלו הלכה למעשה שטוענת שגם לאנשים שאין ידם משגת מגיע לאכול טעים, בריא ובזול. בנוסף לסנדוויצ'ים השווים, הוא מגיש גם פלאפל מיוחד בטחינה גסה, שקשוקה וסלופי ג'ו והכל בזיל הזול.
החלוץ 59, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 07:00-17:00, שישי 07:00-14:00, 053-7507774, כל המוצרים כשרים בהשגחה פרטית, בשרי
מסעדה ערבית ביתית עם אוכל מבית אמא. לכל מה שאמל, האמא של אכרם (ממייסדי המקום) והאישה הראשונה בשוק, מוציאה מתחת לידיה יש טעם גן עדן. יש כאן המון מנות מומלצות אך ללא ספק הממולאים, המנסף והחומוס הן גולת הכותרת. מעבר למעדנים מורגשת כאן אווירה טובה, חמה ומחבקת כשאמל, אכרם, עידן וכל שאר עובדי הצוות עושים הכל על מנת שהסועדים ייהנו וייצאו עם חוויה נהדרת.
לונץ 7. שעות פעילות: שני עד חמישי ושבת 11:00-18:00 שישי 09:00-18:00, שינויים בשעות בתקופת הקיץ – מומלץ להתעדכן בדף הפייסבוק, 058-720-2007
מול מסעדת ערבסקה שהייתה הראשונה לשקם את רחוב לונץ קמה בסוף שנת 2022 מסעדה חדשה חדשה ולוהטת כמו מנה תאילנדית חריפה במיוחד! ני – טבחית מהאי קוסומוי בתאילנד – ובנה גיא שהוא חצי פיליפיני, חצי ישראלי – פתחו מסעדת שוק צבעונית, פשוטה (במובן הטוב) ושמחה במיוחד. התפריט משתנה כל יום בהתאם להיצע בשוק ומצב הרוח של ני והצוות. תוכלו למצוא כאן את כל החשודים המיידיים כמו סלט סום טאם, פאד קפאו, מרק קוטייאו, פאד סי יו ועוד. מוזיקת שנות השמונים ושירות לא פורמלי אך חייכני וכובש מובטחים.
לונץ 4, שעות פעילות: שני-חמישי 12:00-23:00, שישי 12:00-16:00. אין טלפון, אין שמירת מקומות.
מפגש השוק של בטי ושבתאי הייתה במשך עשרות שנים המסעדה היחידה בתלפיות ובית לבעלי הבסטות, הלקוחות הקבועים ושוכני השוק. פה תמיד יכולת לקבל חביתה של אמא, פלאפל וקפה בתוספת של חום אנושי צרוף. עם פרישתם לגמלאות החליט הזוג להשכיר את המקום למאיה המר וגיא רוזמרין שהקימו בו בר קוקטיילים ואוכל קליל כשהכל מבוסס על המבחר העונתי והמתחלף של השוק מסביב כפי שרומז השם. מאיה וגיא שמרו על השלט ההיסטורי של המקום ועל אווירת טברנה שמחה ומקבלת כל אדם באשר הוא.
סירקין 34, שעות פעילות: ראשון-רביעי 16:00-23:00, חמישי 14:00-00:00, שישי 12:00-18:00, 052-641-2125
כשפז פתחה יחד עם בעלה את מסעדת קסר (זעפרן בסנסקריט, מראטי, הינדי ועוד שפות הודיות) הייתה לה מטרה מאוד ברורה – היא רצתה להכיר לאנשים בארץ ובחיפה את המטבח ההודי האמיתי. לא הטאלי ולא האוכל האנגלו הודי אלא המנות המקוריות שגדלה עליהן בילדותה. התוצאה שהתקבלה כאן היא המסעדה ההודית הכי טובה שהכרנו בישראל. מומלץ לקחת את סלט הכרוב המושלם, אחת ממנות הפניר (כשיש) וגם את הבטטה וואדה – הגרסה ההודית להמבורגר עם טבעות בצל. ואל תפספסו שיחה עם פז שתספר לכם על האידיאולגיה הסדורה שלה.
סירקין 38, שעות פעילות: רביעי-חמישי 12:00-21:00, שישי 12:00-19:00, 058-544-6586
כשלואי וחיתאם פתחו את זית זיתון הם לאו דווקא כיוונו לאוכל ערבי, למרות שזו האופציה הנדושה אך המתבקשת. לואי חי בברלין המון שנים, למד שם הנדסת מזון ועבד במסעדות אירופאיות שונות. ביחד עם חיתאם הם רצו ליצור מקום שמתכתב עם כל אזור הים התיכון לפי ההיצע העונתי בשוק. האוכל כאן הוא אוכל ילדות מנחם אך ברמה גבוהה כמתבקש משף. חיתאם המקסימה אמונה על כל תחום האירוח וקבלת הסועדים וביחד העסק מתקתק כבר יותר משנה.
סירקין 33, שעות פעילות: ראשון-שבת 09:00-18:00, 053-944-9041
בשנות ה-90 הגיעה העליה הגדולה מבריה"מ לשעבר ושינתה את פניו של השוק שלנו. משנת 2001, בשוק אפשר למצוא אוכל רחוב ואוכל ביתי "רוסי", הודות לסלבה ומשפחתו. אם אתם רוצים לטעום פירוז'קי בשלל מילויים שונים או סלטים שונים משולחן החג הפוסט-סובייטי, הגעתם למקום הנכון. ויש גם מספר מאכלים קווקזים כמו צ'ודו, פלוב ואג'יקה – המטבוחה הקווקזית.
יחיאל 10, שעות פעילות: שני עד חמישי 07:00-18:00 שישי 07:00-15:00, 050-288-7978
אלכס אדלשטיין, המוכר בחיפה כ"אלכס מהדאנק", מחזיר לחיים את הפאב המיתולוגי, והפעם בשוק תלפיות. המנות המושחתות ביותר, הבירה זורמת כמים ואווירה ביתית ומזמינה. בניגוד להרבה פאבים אחרים, זה לא מרתף ללא חלונות, אלא מקום שפתוח לרחוב, וחלק מהשולחנות עומדים בחוץ, כך שאפשר ליהנות מבירה, אוכל והאווירה של השוק, באותו הזמן.
יחיאל 7, ראשון-חמישי 16:00-00:00, שישי 12:00-18:00, לעיתים פתוח בשבת 12:00-20:00. מומלץ לעקוב בדף הפייסבוק. אין טלפון
כדאי שערב רומנטי יהיה ערב מיוחד, לא?אז אולי במקום ללכת שוב למסעדה תגיעו ל"קדוש ופרוע" – אירוח פרטי בסלון אצל רועי וכרמל. בדירה משוחזרת ומלאת אווירה בבית בסגנון אקלקטי, תוכלו ליהנות מארוחת גורמה המבוססת על חומרי גלם עונתיים. במקום מתקיימים גם ערבי טעימות יין ואירועים נוספים.
שוק תלפיות, בתיאום כאן
האם זו הכנאפה היא הטובה ביותר בחיפה? קשה להגיד, אבל היא בוודאות איפשהו בצמרת. מה עושה אותה כל כך טובה? זידאן הבעלים מספר שהגבינה של הכנאפה מקורה במפעל המשפחתי שקיים כבר ארבעים שנה וגם את הגלידה שמוסיפים לכנאפה הם מייצרים לבד. בנוסף, יש גם כנאפה טבעונית עם גבינת קשיו מוצלחת ממש, כדורים מתוקים מטוגנים בשם עוואמה, סוג של בקלאווה ו…זהו. מאוד ממוקד ומקצועי.
סירקין 31, שעות פעילות: שני עד חמישי 12:00-23:00 שישי 11:00-18:00 שבת 14:00-23:00, 054-636-6611
פיצריה תלפיות של תומר קיימת כבר כמעט ארבע שנים ועדיין מצליחה לרגש כאילו נפתחה אתמול. זוהי טרטוריה קטנה עם מטבח דרום איטלקי המבוסס על חומרי הגלם מהשוק והתפריט מתחדש בה יום יום. את הפיצות והפסטות מכינים כאן במקום והדגים הטריים מגיעים מדגי כאמל עודה הנהדרים. עצה שלנו – לא לוותר על הניוקי עננים של תומר שהפכו זה מכבר לסמל המסחרי של המסעדה. גם צמחונים וטבעונים ימצאו את עצמם כאן בקלות וייהנו.
סירקין 32, שעות פעילות: שני עד חמישי 12:00-23:00 שישי 12:00-16:00, 04-9071727
במיקום הקודם של פיצריה תלפיות שעברה לסירקין 32 נפתח בר אוכל כייפי במיוחד בשם יודי בר אוכל. יודי הוא יהודיע מצפת, חרדי לשעבר, שחבר למור מבאר שבע ולסידני מחיפה וביחד הם פתחו מקום שעושה מנות ממטבחים שונים וחומרי גלם מגוונים כשגולת הכותרת היא הטאבון המושקע ונבחרת הקוקטיילים המסקרנים – למשל קוקטייל לימון, ג'ין ושמן זית – שאנחנו יכולים להעיד ממקור ראשון שהוא פשוט מעולה. מומלץ להגיע בקבוצה של לפחות 3-4 חברים ולחלוק את כל המנות. מתאים לבילוי לא מחייב באווירה משוחררת שחוגגת את החיים עצמם.
סירקין 30, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 12:00-חצות, שישי 12:00-17:00 שבת 12:00-17:00, 04-850-0800
כאן התחיל השינוי בשוק תלפיות. בשנת 2014 עמד אילן פרון בצומת דרכים. האם להמשיך בקריירה התל אביבית שלו או לחזור למחוזות ילדותו ולפתוח מסעדה בחיפה? את מה שהוא בחר כולנו כבר יודעים – אך את ההתחלה מעטים מכירים. החמארה נפתחה כמקום הראשון בשוק שפנה לאוכלוסיית המבלים. לפני כן רק בטי ושבתאי (מפגש השוק) ניהלו מסעדת פועלים בשוק ותלפיות לא היה מקום שבאים אליו מבלי לעשות קניות. החמארה שינתה זאת וכיום נחשבת כאחת מהמסעדות הטובות בארץ בתחום הדגים ופירות הים. התפריט כאן מתחלף תדיר בהתאם לעונות ולהיצע השוק אבל תמיד מלהיב.
סירקין 28, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 12:30-22:30 שישי 12:30-17:30, 04-699-2296
מסעדה אסייתית שהחלה את דרכה כמרקייה שמכרה את מרק הפו הממכר (המרק הויאטנמי הלאומי). למרק הפו נוספו דים סאם, ספרינג רולז, לאב פלה, באנז ועוד. חלק בלתי נפרד מהמקום הוא תפריט היינות המפואר והמשובח שהביא עימו אייל מנסור בעל המקום ואיש יין בעבר ובהווה. בשנה האחרונה התרחבה המסעדה
ובר יין קטן הוקם בצמוד לה. הוא פעיל מספר ערבים בשבוע ובעל תפריט משל עצמו.
סירקין 26 שעות פעילות: שני עד חמישי 12:30-22:30 שישי 11:00-16:00, 058-558-5000
אחרי שהמסעדה שהקים ביססה את מקומה בשוק הגשים אייל מנסור חלום ופתח את בר היין שתמיד רצה בצמוד לפו 26. במקום אוסף מעולה של יינות, בעיקר מאירופה (צרפת, ספרד ועוד). הרבה מהיינות הם אורגניים, משהו שאפשר להרגיש בטעם. במקום מוגש תפריט קטן שמותאם במיוחד ליין – או שתוכלו גם להזמין מנות אסייתיות מהפו.
סירקין 24, שעות פעילות: שני עד חמישי החל מ 19:00, 058-5585000
בהחלט מפתיע לראות את המקום החדש של בר וגרי – מסעדה ארגנטינאית צמחונית. בואו ותגלו את הצד הלא מוכר של הבישול הארגנטינאי, עם תבשילים מעולים, אמפנדס ממולאים במוצרלה ובצל מקורמל או בתחליף בשר וקינוחים מיוחדים כגון טארט חבושים או קוקוס עם ריבת חלב ואגוזים.
סירקין 22, שני-שישי 9:30-16:00, 052-256-3659
אחרי שחמארה תלפיות בהקמתו ובניהולו הפכה למוסד חיפאי שבאים אליו מכל קצוות הארץ וגם מהעולם הרחב החליט אילן פרון לפתוח את האחות הקטנה העונה לשם המופתי חמרמורת. החמרמורת היא בר עם מנות קטנות, בעיקר על טהרת הדגים ופירות הים כפי שיעיד העיצוב המיוחד, ואלכוהול – המון אלכוהול.
סירקין 27, שעות פעילות: ימי שני-חמישי מ 19:00, בשישי ושבת מתקיים בראנץ' שיכורים. שישי 12:30-18:00, שבת 13:00-19:00, בהזמנה מראש בלבד בלינק הזה.
ברדיצ'ב היא רשת חיפאית עם מספר סניפים. חי פתח את הסניף בתלפיות לפני כמה חודשים. הוא מספר שבחר לפתוח דווקא כאן כי לשוק מגיעים אנשים ממגוון עדות וכך גם המקום משלב מאכלים מעדות רבות: סביח וקובה עיראקי , קוסקוס מרוקאי, קיגל אשכנזי וכמובן חומוס! מנת הדגל היא חומוס סביח ומומלץ לקנח עם קיגל מעולה. שווה להגיע במיוחד בשישי בבוהריים אבל בעיקרון זה אחד המקומות הכי שמחים בשוק כל ימות השבוע!
סירקין 27, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 10:00-18:00 שישי 09:00-15:30, 054-263-1475
בישול של בירה במבשלות בוטיק הוא דבר חדש יחסית בארץ. בגלל זה בר-המסעדה "המבשלה" של אריק גרנות הוא מהוותיקים בענף, החל מ-2016 לפחות. תוכלו למצוא כאן מספר סוגי בירה שונים בהשראת מיטב מסורת הבירה בעולם ומשתנים (IPA האנגלי, Weissbier הגרמני ועוד) ותפריט אוכל קבוע עם מטעמים מצוינים כמו פרנה (לחם מרוקאי) עם בשר טחון או סנדוויץ קובני.
סירקין 27, שני-חמישי 11:00-23:00, שישי 10:00-16:00, 054-437-4861
המאפייה של עומרי עצמוני ושותפו חיים נולדה מחלום שחלם עומרי לפני כמעט עשרים שנה. הוא חלם שאשתו נושאת תינוקת ברחמה. החלום התברר כנבואי ומתוך הרצון להעניק לבתו אוכל בריא עומרי פתח את המקום לפני יותר מ 15 שנה. לשוק תלפיות הגיעו לפני כשבע שנים והיו החלוצים הראשונים במבנה הנטוש והמוזנח (אז) של סירקין 21. כל הלחמים הם לחמי מחמצת הנעשים בהתפחה ארוכה מאוד. הלחמים הסובלניים הם בעלי סגולות רפואיות ועוזרים לאנשים עם קרוהן, דלקת פרקים, סוכרת ועוד.
סירקין 21. החנות הראשונה בכניסה לבניין. שעות פעילות: ראשון עד חמישי 08:00-18:00, שישי 08:45-15:00, 052-465-3399
"לאכול, לטייל, לנגן" – יפה, בת לימאי ולמדריכת סיורים בקהיר, מבשלת לנו אוכל תוניסאי מבית ילדותה. המנות היומיות מתחלפות – בדרך כלל, בימים שלישי ושישי תמצאו פריקסה, אותו סנדוויץ' מטוגן וביום ראשון את הבריק, סוג של בלינצ'ס בו "נכלאה" ביצה. ביום שישי תוכלו לשמוע אנשים שבאים לנגן ליד ה"ג'רבה", לעיתים יחד עם יפה.
סירקין 21, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 10:00-16:00 שישי 10:00-14:00, 050-726-3796
קפה "מהגל השלישי" ואחד המקומות הפופולריים ביותר בשוק. את הקפה קולים בבית הקלייה שנמצא בסוף המסדרון והריח מסובב את ראשיהם של כל המבקרים בשוק למרפסת שצופה על פינת הרחובות סירקין ועקרון. לצד הקפה אפשר להזמין קרואסון, סנדוויצ'ים ועוגות שוות.
סירקין 21, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 08:00-19:00 שישי 08:00-16:00, שבת 09:00-17:00, 054-458-2331
שילוב מנצח בין מעדניה עם מבחר נדיר של יינות ומשקאות חריפים אחרים, בהם קוקטיילים בבקבוק, שוקולדים, חמוצים, גלידה, מאפים, עוגות ועוד, מטובי המותגים מחיפה ומכל העולם ומסעדה קטנה ומוצלחת. רבקה, שעבדה המון שנים במסעדת תלפיות, אחראית על התפריט המתחלף המעולה. מצוין לדייט – אפשר להזמין יין מובחר ואפילו לרכוש פרחים ביום שישי. בשישי יש תפריט מורחב.
סירקין 21, ראשון-חמישי ושבת 10:00- 17:00, שישי 8:00 – 17:00, שבת 09:00 – 17:00, 058-789-6033
בית קפה צמחוני ידידותי, חמוד וטעים בבניין "סירקין 21", המרכז המסחרי והקולינרי של שוק תלפיות. שולחנות ארוכים יוצרים אווירה קהילתית, אבל יש גם מקומות על שולחנות קטנים יותר מול הנוף, שמתאימים בול לעבודה בלפטופ. תזמינו פרנצ' טוסט, פנקייק או את ארוחת הבוקר של נונה ואתם מסודרים. לטבעונים מביניכם יש כריך קאצו טופו, מסבחה עם עדשים כתומות ומספר סלטים שווים. שאר המנות צמחוניות, אבל את חלקן ניתן לטבען בהחלט.
סירקין 21, קומה שניה בסוף המסדרון. ראשון-חמישי 9:00 – 18:00, שישי 8:00 – 15:30, שבת 10:00 – 16:00 054-313-7695
בר חדש שנמצא על קו התפר בין סירקין המתברגן לסירקין הנסתר מן העין. הוקם על ידי חמישה חברים שהם אנשי השוק – כל אחד מהם עבד במקום אחר בתלפיות וכל אחד מהם מביא את הטוב ביותר בתחומו. אנחנו יכולים להעיד שהקוקטיילים שלהם מעולים וגם התפריט המהודק אך האקלקטי נראה מבטיח ביותר. האווירה היא של מסבאה במערב הפרוע אבל רגועה ובטעם טוב והמוזיקה פשוט נהדרת. הכי כיף זה לשבת בשולחנות שמחוץ לבר ולהרגיש שאתם עושים היסטוריה יחד עם המקום שמתחיל בעצם מתחם חדש של עסקים כמו גלריה, סטודיו לקעקועים ועוד כאלו שבדרך.
סירקין 17, שעות פעילות: המקום כרגע בהרצה. כדאי לעקוב אחרי דפי הפייסבוק והאינסטגרם.
פריאל עברה מקומות רבים בשוק תלפיות – החל ממבנה השוק וכלה בסירקין 31 ועכשיו היא ברחוב שפירא – מרחק יריקה מהשוק. האוכל שלה נשאר טעים ומנחם כמו שתמיד היה ובמחירים מצחיקים. תמצאו כאן פטאייר, עלי כרוב מעולים, מוסקה ומפרום שפריאל למדה לעשות מעבודתה באולמות אירועים בעבר, קציצות, דגים, עוף צלוי, ירקות אפויים ומבושלים ועוד. למקום תעודת כשרות וחלל רחב שמתאים גם לקבוצות של 25-30 איש (בתיאום מראש). הכי שווה להגיע ולקחת הביתה. חוסך כמה ימים של בישול.
שפירא 6, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 11:00-15:00 שישי 10:30-15:00 (שישי פחות לישיבה, בעיקר אוכל הביתה), טלפון 04-8626352
כשמיכל אקרלינג החליטה לעזוב את עולם המסעדות הנוצץ שבו עבדה בתור קונדיטורית היא רצתה לעשות את זה במקום שהוא הכי אנטיתיזה – חיפה. היא קבעה את מגוריה ברחוב יפהפה וטובל בירק לצד מקטע מדרגות והתחילה לחפש חלל שבו תגשים את החלומות שלה. ככה היא הגיעה לרחוב השומר שנמצא מתחת לשוק תלפיות ולבית היפהפה ברחוב השומר 8. כאן היא מארחת לסדנאות אפייה, לארוחות בראנץ', לטעימות יין ובעתיד גם לאירועי תרבות ואמנות. כל מה שהוציאה תחת ידיה וטעמנו אלוהי וממכר. מומלץ בחום!
השומר 8. בתיאום מראש בלבד דרך דף הפייסבוק או במייל
michal@hashomer8.co.il
רוצים לבוא איתנו לסיור בשוק תלפיות ולהכיר מקרוב את האנשים והסיפורים? מוזמנים לקרוא על הסיור שלנו כאן.
שוק תלפיות הפך למוקד לחיי לילה ותרבות ובעיקר אלו האלטרנטיביים. מי שמחפש דברים שהם פחות במיינסטרים כמו הופעות, מסיבות, הרצאות, הקרנות סרטים – מוזמן להגיע לאחד מהמקומות ברשימה או לכולם.
האם יש מקום מושלם יותר בארץ לפתוח בר על הגג מאשר מחיפה? עם נוף להר ולים, די.ג'ייז. כיפיים ובר ידידותי, גג 21 זה מקום מצויין לרקוד בו את הלילה. לעיתים קרובות, יש גם מקום שמוכר תפריט מצומצם ומתחלף למבלה הרעב. המקום פתוח בסופי שבוע, חגים ואירועים מיוחדים, אבל שווה לעלות לגג וליהנות מנוף ומהמשתלה שגם היא נמצאת על הגג בכל שעה.
שעות הפתיחה משתנות, אבל לרוב נפתח בימי חמישי ב 19:00, בימי שישי מ 12:00 עד החשיכה ובימי שבת מ 14:00 עד החשיכה. בכל מקרה כדאי להתעדכן בפייסבוק.
חנות ספרים יד שנייה שהפכה למעצמת תרבות. כאן בין הכרכים של ביאליק ותומס מאן, על ספות נוחות או על שטיח רך, אפשר לצפות ערב ערב בהופעה, הרצאה, הקרנת סרט או לקחת חלק פעיל בקריוקי, ערב משחקי קופסה או מפגש חברתי. לרעבים מחכה כאן מזנון קליל ומשובח עם טוסטים, קוסקוס וחומוס. יש גם קפה ואלכוהול.
עקרון 6. פתוח כל השבוע, ראשון עד חמישי 10:00-22:00, שישי 10:00-16:00, שבת מצאת השבת. האירועים קורים בערב בין ימי ראשון עד חמישי ולעיתים גם בימי שישי בצהריים. 04-8622472
רותם עטר הנמרצת הקימה לפני יותר מעשרים שנה את "מקום לשירה" בירושלים, שבה התגוררה שנים רבות. בעקבות המעבר לחיפה היא החליטה לפתוח את הסניף החיפאי וכשרותם נחושה הדברים קורים בכל העוצמה. במהרה הפך המקום למרכז תרבות שמארח סדנאות פרוזה ושירה, תערוכות מתחלפות, ערבי השקת ספרים, ערבי ספוקן וורד ועוד ועוד
סירקין 5 מומלץ להתעדכן בדף הפייסבוק.
המקום התחיל את דרכו כמיזם אמנות בפאתי שוק תלפיות ולאחר ארבע שנים מוצלחות הוסב לבית עבור שוחרי התרבות המחתרתית. בימי שני עד שישי תמצאו כאן הרצאות על אנימציה, הופעות נויז, מטאל אבל גם מוזיקה קלאסית, ערבי תקלוט, דוכני אוכל עצמאיים ומתחלפים ועוד. לעיתים יש שיתופי פעולה עם הגינה הקהילתית הסמוכה.
סירקין 5. האירועים קורים בערב בין ימי שני לחמישי ובימי שישי בצהריים. מומלץ להתעדכן כאן.
מקום מיוחד בלב יש לנו לאמנים שהתיישבו כאן בשוק תלפיות די בתחילת פריצתו לעולם. המון מהם הגיעו מהעיר התחתית שהפכה להיות שבעה ומדושנת מידי בשביל אמנים ומהפכות. בנוסף שמנו לכם קצת מקומות לשופינג נפלא כמו המשתלה, נול וינטאג', חנות הבגדים פונטנה וכמובן חנות המרצ'נדייז לעיצוב של קולקטיב סירה.
כשהעיר התחתית שינתה את פניה ולא נותר בה מקום לאמנים (היום הם חוזרים לשם) החליטו שחר, ליבי, טליה סיון, עידו ועוד חברים שהצטרפו אליהם כמו טליה בנאבו, רותם, הילה ואנה – לעלות לשכונת הדר ולפתוח בית ספר לאמנות לפי החלום של טליה סיון – שיהיה ברמה גבוהה מאוד אך יפנה לכולם – צעירים שבונים תיק עבודות לבצלאל או שנקר, אנשים עובדים שלוקחים הפסקה ממירוץ החיים, פנסיונרים שהחליטו להתמסר לאמנות וגם לאנשים שרוצים ללמוד אמנות אבל פחות מסתדרים עם מסגרות נוקשות. בית הספר פועל חמישה ימים בשבוע עם מערכת שיעורים עניפה ובסופי שבוע נערכים אירועים, סדנאות ותערוכות מתחלפות.
יחיאל 3 מומלץ להתעדכן בדף הפייסבוק. 054-586-6304
המשתלה של נדב היא אחד העסקים המיוחדים ביותר בשוק ובחיפה כולה. היא נפרסת על שתי קומות – הקומה השניה וקומת הגג של סירקין 21. בקומה השניה ונדב ועובדיו יסייעו לכם איך לבחור את צמחי הנוי והתבלין שמתאימים לכם לבית. היא עצמה כבר נראית כמו ג'ונגל מטופח במיוחד, אבל קומת הגג שמכילה את צמחי הגן היא פשוט עוצרת נשימה ומעולה לצילום של מזכרת מהשוק.
סירקין 21, שעות פעילות: ראשון עד חמישי 10:00-19:00 שישי 10:00-17:00 שבת 10:00-16:00, 055-307-2329
קרוב לרחוב השומר תמצאו את הסטודיו של שי רוזנפלד – איש האוכל והציור שמציג לפעמים את יצירותיו בבתי קפה ומתחמים נוספים בעיר. ניתן לתאם איתו פגישה ולבוא לראות את עבודותיו אבל לעת עתה פשוט תקפצו לקפה הפינה לראות את הציורים שלו מתנוססות בחלל המקסים של הקפה.
שי רוזנפלד – דף הפייסבוק.
קצת לפני עיצומה של מגיפת הקורונה בזמן שכולנו היינו סגורים בבתים, התהווה לו הרעיון של קולקטיב SIRA. הנסיבות אמנם עיכבו את ההקמה אך לא מנעו אותה. קולקטיב SIRA המונה את ארז וזיו שמח, מיכל נר דוד, בלה פוטשבוצקי, יעל אופיר ועוד – התחיל את דרכו ברשת. סדנאות ומפגשים התקיימו באופן וירטואלי והיוו קרן אור קטנה בתוך החושך הגדול של אותה התקופה. בסיום הקורונה הפתיעו חברי הקולקטיב פעם נוספת כששכרו שני חללים בקומה השנייה של סירקין 21 שהתחיל לקבל צורה ולהפוך למה שהוא היום. חלל של סדנאות וסטודיו לאמנים גרפיים ולמעצבים וחלל נוסף שעליו רשום בהמשך.
סירקין 21 קומה שנייה במקביל ואחרי המשתלה. מומלץ לעקוב אחרי דף הפייסבוק לעדכונים.
בתוך החלל השני ששכרו חברי SIRA נוצרה גם החנות הקסומה הזו שמוכרת מרצ'נדייז של מיטב המעצבים החיפאיים. במקום לקנות גלויה לא רלוונטית בעליל אפשר לקנות כאן יופי של מזכרות חיפאיות בדמות פרינטים, תיקים, חולצות, גלויות מקוריות ועוד פריטים שעושים פשוט טוב בלב.
סירקין 21 קומה שנייה במקביל ואחרי המשתלה. שעות פתיחה: שלישי עד שישי 10:00-17:00 וימי שבת 10:00-16:00. מומלץ לעקוב אחרי דף הפייסבוק לעדכונים.
הפרויקט המרגש הבא של חברי SIRA הוא גלריה בשם CABIN שמציגה תערוכות מתחלפות של אמנים חיפאיים. בערב הפתיחה בדצמבר 2022 נפתחו בה שתי תערוכות של שני אמנים מעולים – הצייר שי רוזנפלד ואמן הרחוב ERCK. מה שנחמד בגלריה הזו הוא שהיא תמיד פתוחה ומובילה אל קפה נונה כשהם פתוחים.
סירקין 21 קומה שנייה בסוף המסדרון לפני קפה נונה. תמיד פתוח.
את נול הקימו סופי ודני – זוהי חנות וינטאג' המתמחה בטקסטיל ובעץ. יש כאן המון רהיטים מקסימים שקיבלו חיים חדשים וגם חפצי נוי, ספרים, תמונות וגלויות. האווירה של המקום נעימה מאוד והוא מהווה פינה קטנה של שוק פשפשים באמצע שוק תלפיות.
סירקין 21 חנות אחת אחרי קפה טלק, שעות פעילות: ימי שישי 10:00-15:00, nuldesignstudio@gmail.com
כששלושת החברות הטובות ענת רוכלימר, אסתי גולן ולאה אנגלנדר פרשו ממקום עבודתן לפני שלוש שנים הן סוף סוף העזו להגשים חלום ישן. שלושתן עסקו מאז ומתמיד באומנות ועכשיו כשהתפנו הן החליטו ליצור מקום משלנו, בו יוכלו להיפגש, ליצור, לפטפט, לצחוק ולהנות. בעיצומם של החיפושים אחר מקום מתאים הן הגיעו לשוק המתחדש שעורר בהן סקרנות ועניין.
ויום אחד מצאו את עצמן מול בניין יפיפה מאבן שנבנה אי שם במאה הקודמת, ברחוב סירקין 17. מיד נוצר אצלן חיבור למקום וכך נולד סטודיו 17 שהוא בעצם סטודיו/גלריה לאמנות. במקום מציגים אומנים מקומיים ומתקיימות סדנאות אמנות.
סירקין 17, שעות פעילות: ימי שלישי-חמישי 11:00-16:00, שישי 10:00-15:00, 054-4871120
כשדפנה מעיין החליטה לעבור לחיפה היא לא ידעה שהחיים שלה הולכים להשתנות ככה מהקצה אל הקצה אבל למגיפת הקורונה היו תכניות אחרות. בזמן הסגר היא עשתה חשבון נפש והגיעה למסקנה שהיא רוצה לפרוש מתחום ההייטק ולפתוח חנות של בגדי יד שנייה. היא עברה להתגורר בשוק תלפיות באזור "סירקין צפון" (החלק הקרוב לרחוב שפירא) ופתחה את פונטנה המתפקדת על תקן חנות בגדים יד שנייה ובית קפה. העיצוב המזמין ודפנה המתוקה עושים חשק להיכנס ולא לצאת עד שעת הסגירה.
סירקין 5, שעות פעילות: שני 14:00-20:00 שלישי עד חמישי 12:00-18:00 שישי 11:00-16:30, 050-642-4961
כאן בסירקין 5 פתח שחר את הסטודיו החדש שלו (הכל יחסי) אחרי שנים של פעילות בסטודיו הנמלה האלמותי ברחוב הנמל שבעיר התחתית. הסטודיו הזה אמנם קטן בהרבה ולא יהיו בו ערבי מודל על הגג אבל יש בו תחושה של עשייה נמרצת מצד אחד ומצד שנייה רוגע של מישהו שיודע את הכיוון שלו ומה הוא רוצה לייצר בדיוק.
סירקין 5, בתיאום מראש shaharsivan@gmail.com
'מזו' משמעו מרחב ביניים. 'מזו' היא גם גלריה שהוקמה על ידי צוות של מתכננים, ואמניות בהם ירדן דיסקין, נדב פן, יוכבד אוחיון, גל אמויאל וטל רבינוביץ'. הגלריה פועלת כמרחב אמנותי רב תחומי העוסק ומציג מגוון תחומים – מאמנות פלסטית דרך פרפורמנס ועד לספרות, שירה ופעילות קהילתית. המטרה היא לשנות ולהפריח חיים באזור תלפיות.
סירקין 3, הגלריה פתוחה לקהל הרחב בימים חמישי 18:00-21:00 ושישי 12:00-15:00 או בתיאום מראש. שימו לב ששעות הפתיחה עשויות להשתנות בהתאם לתערוכות המוצגות אז עדיף תמיד לברר ולתאם עם ירדן בטלפון: 054-5980264
רוצים לבוא איתנו לסיור בשוק תלפיות ולהכיר מקרוב את האנשים והסיפורים? מוזמנים לקרוא על הסיור שלנו כאן.
קבלו פוסטים חדשים בבלוג ועדכונים על סיורים
הסיור הוא מטעם העמותה לתיירות חיפה – מתחיל בשעה 18:30 ומסתיים בשעה 20:30
SOLD OUT!
הסיור הוא מטעם העמותה לתיירות חיפה – מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 12:00
SOLD OUT!
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 13:30
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 13:30
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 14:00
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 13:30
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 14:00
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 14:00
הסיור מתחיל בשעה 10:00 ומסתיים בשעה 14:00
הסיור מתחיל בשעה 09:30 ומסתיים בשעה 13:30
קבלו פוסטים חדשים בבלוג ועדכונים על סיורים
© כל הזכויות שמורות. תרבות אכילה. נעמה ואלכס סובול. 2022. האתר נבנה ע"י אורן גבעוני
2 תגובות
מושלם! תודה
תודה רבה!! ❤️
סגור לתגובות.